近日，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品安全技術(shù)企業(yè)凱路威宣布與知名食品供應(yīng)商巨豐食品達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同推出基于RFID（無線射頻識(shí)別）技術(shù)的肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)旨在通過數(shù)字化手段提升食品安全管理水平，為消費(fèi)者提供更透明、可靠的肉品質(zhì)量保障。

隨著食品安全問題日益受到社會(huì)關(guān)注，傳統(tǒng)追溯方式已難以滿足現(xiàn)代供應(yīng)鏈需求。凱路威憑借其在RFID領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累，為巨豐食品量身定制了一套全鏈條追溯解決方案。該系統(tǒng)覆蓋從養(yǎng)殖、屠宰、加工到運(yùn)輸和銷售的全過程，每一批次肉品均配備唯一RFID標(biāo)簽，實(shí)時(shí)記錄溫度、濕度、產(chǎn)地等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，確保信息真實(shí)可追溯。

在新聞信息采集中，該系統(tǒng)通過集成物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉品質(zhì)量的動(dòng)態(tài)監(jiān)控。一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)將自動(dòng)預(yù)警并定位問題環(huán)節(jié)，大幅縮短響應(yīng)時(shí)間。這不僅提升了巨豐食品的內(nèi)部管理效率，也為監(jiān)管部門和消費(fèi)者提供了便捷的查詢渠道——只需掃描產(chǎn)品二維碼或RFID標(biāo)簽，即可獲取肉品的全生命周期信息。

凱路威相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次合作是RFID技術(shù)在食品行業(yè)應(yīng)用的又一里程碑，未來將推動(dòng)更多企業(yè)采納智能化追溯體系。巨豐食品方面則強(qiáng)調(diào)，該系統(tǒng)將強(qiáng)化品牌信任度，助力企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，此類創(chuàng)新實(shí)踐有望成為食品安全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者帶來更安心的購(gòu)物體驗(yàn)。

隨著該系統(tǒng)的全面落地，預(yù)計(jì)將帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為食品安全治理注入新動(dòng)能。